いのちをつなぐチャリティーマルシェの北海道チーズ(part1)

先週末札幌で開催された「いのちをつなぐチャリティーマルシェ」から、北海道のチーズ工房のチャリティーチーズセットが届きました。

催事でもなかなか見かけないチーズや、当店初登場のチーズもございます。

まずは以下のチーズを、本日よりセットで提供いたします。

★ZENKYU FARMセミハードチーズ
キャラウェイシード入りのゴーダチーズ

★アカゲラ(チーズ工房チカプ)
芳醇な香りとキャラウェイシードの爽やかな香り

★雪むし(ランラン・ファームチーズ工房)
ブラックペッパーを加えたクリームチーズを弾力のあるモッツァレッラチーズで包んだ、新食感。

★さくら(共働学舎新得農場)
桜の香りがふんわりと広がる、口どけなめらかな優しい味わい

★カウベル牛鐘(ランラン・ファームチーズ工房)
熱、圧力をかけずに作られた、食用炭をまぶしたチーズ。炭は抗菌効果、チーズをマイルドにする効果あり。作りたては酸味が強く締まった食感。熟成してくるとクリーミー、コクがでてきます。

造り手の心がこもったチーズ、是非お召し上がりください。
★ZENKYU FARMセミハードチーズ
★アカゲラ(チーズ工房チカプ)
★雪むし(ランラン・ファームチーズ工房)
★さくら(共働学舎新得農場)
★カウベル牛鐘(ランラン・ファームチーズ工房)

日本ワインバル SANS SOUCI (サンスーシィ)

【日本ワインを手作り小皿料理でお気軽に!! 】 仙台市のお隣の多賀城市にある小さなワインバルです。 住所:多賀城市町前3-3-23 櫻小路飲食街   TEL:080-2800-7387 営業時間:18時~23時(L.O.)※ランチタイムはお休みします。定休日:日曜日

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