限定ワインのご紹介~農楽蔵(北海道)

☆☆ 限定ワイン情報~農楽蔵(北海道)☆☆

農楽蔵(のらくら)さんは、北海道函館市元町にあり、夜景で有名な函館山のふもとにあるワイナリーです。
また、北海道産(100%)のブドウを使用してワインを造っています。

今回ご紹介するワインは、
「農楽蔵/ノラポン・ブラン2015(白・辛口)」です。

アロマティックな香りが心地好く、夏にぴったりの辛口白ワインです。
グラスのみでのご提供となります。
ぜひお試し下さい♪

以下はワインの情報です。
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◆農楽蔵/ノラポン・ブラン 2015
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ノラポン・シリーズは、農楽蔵がイメージする「日本らしさ」「北海道らしさ」を表現しています。
北海道余市町産ケルナー、ミュラー・トゥルガウを除梗せずにプレスし、発酵させました。
ケルナーとミュラー・トゥルガウをシンプルに醸造していますが、アロマティック品種でも食事に合うよう、ピュアさと複雑さのバランスを農楽蔵なりに追求したつもりです。

前年に比べるとアルコール度数は低く、軽快な飲み口が特徴です。
ノラポン・ブランは、トロピカルフルーツ、柑橘の花、蜜の香り、少しのミルキーさが特徴ですが、冷涼な秋だった2015年ヴィンテージの特徴やミュラーをブレンドしたこともあり、ライムや桃のような香りが主体になっています。
今回よりノラポン・ブランは、クオリティと作業性追求のためスクリューキャップに変更しました。
ラベルはおなじみトウヤグラフィッ クスさん作で、「北海道の夏」をイメージしています。

●品種:北海道余市町産ケルナー主体、ミュラー・トゥルガウ
●栽培方法:慣行農法
●亜硫酸添加:なし
●醸造方法:
全房プレス後、ステンレスタンクにて野生酵母発酵。マロラクティック発酵を完了しています。葡萄以外なにも添加していません。

日本ワインバル SANS SOUCI (サンスーシィ)

【日本ワインを手作り小皿料理でお気軽に!! 】 仙台市のお隣の多賀城市にある小さなワインバルです。 住所:多賀城市町前3-3-23 櫻小路飲食街   TEL:080-2800-7387 営業時間:18時~23時(L.O.)※ランチタイムはお休みします。定休日:日曜日

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