ワイン入荷情報~奥野田ワイナリー(山梨)

☆☆ ワイン入荷情報~奥野田ワイナリー(山梨) ☆☆

山梨県甲州市塩山にある「奥野田葡萄酒醸造」様より、「奥野田ビアンコ」と「奥野田ロッソ」の2銘柄が入荷しました!

リリースごとにバランスを見ながら品種の割合が変わる自由な発想のワインで、ステンレスタンクから直接ボトリング、葡萄本来の味わいを生かした自然な造りです。

それぞれをグラスで、気軽にお楽しみ下さい♪

以下は、ワインの情報です(ワイナリー様HPより)
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☆奥野田葡萄酒/奥野田ビアンコ 2015
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奥野田のスタンダード白★
ナチュラルな果実味を味わっていただけるじんわり美味しい白ワインが出来上がりました。

タイプ:白/辛口
ぶどう品種:2015年山梨県収穫甲州50% 自社農園収穫シャルドネ50%。

山梨県収穫の甲州、自社農園収穫のシャルドネをバランスよくブレンドし、ステンレスタンクから樽を経由せずに直接ボトリング、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。

グレープフルーツ、ナシや完熟りんごを思わせる香りと共にさわやかなハーブのニュアンスを感じます。
果実味豊かな味わいと柑橘系フルーツを思わせるさわやかな苦み、フルーティな酸味が調和したやさしい味わいの白ワインです。

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★奥野田葡萄酒/奥野田ロッソ 2015
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奥野田のスタンダード赤★
2015ヴィンテージよりメルロ、カベルネ・フランに加えて、セパージュにマスカットベイリーAが仲間入り、新しい表情の奥野田ロッソに仕上がっています。

ピュアな果実味とじんわりと染みわたるナチュラルなおいしさをお楽しみください。

タイプ:赤/ミディアムライト
ぶどう品種:メルロ80% マスカットベイリーA12% カベルネ・フラン8%

甲州市奥野田地区収穫のメルロ、マスカットベイリーA、カベルネ・フランをバランスよくブレンドし、ステンレスタンクから樽を経由せずにボトリング、葡萄本来の味わいを生かしたとても自然な造りです。

鮮やかなルビー色をしたこのワインは、プラムや生イチジク、ローズヒップ、クランべリーを思わせる香りと共に、セルフィーユ、タイム、クローブなどのハーブのニュアンス、白コショウのスパイシーさとタバコの様なスモーキーさも感じられます。

柔らかいタンニン、奥行きのある酸味と果実味が調和したナチュラルな味わいの赤ワインです。 

※奥野田ロッソ、奥野田ビアンコにつきましては、リリースごとにバランスを見ながらセパージュの割合を動かしていく自由な発想のワインです。

日本ワインバル SANS SOUCI (サンスーシィ)

【日本ワインを手作り小皿料理でお気軽に!! 】 仙台市のお隣の多賀城市にある小さなワインバルです。 住所:多賀城市町前3-3-23 櫻小路飲食街   TEL:080-2800-7387 営業時間:18時~23時(L.O.)※ランチタイムはお休みします。定休日:日曜日

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