仙台秋保醸造所のシードルのご案内

今回は、3月に発売された、仙台秋保醸造所(秋保ワイナリー)のシードル2種(甘口・辛口)のご案内です。

🍷秋保ワイナリー/シードル 2015 甘口 (CIDER 2015 DOLCE)

リンゴの品種:ふじ。
リンゴの産地:宮城県の亘理町、仙台市泉区根白石地区、南三陸町。 

色合いは麦わら色で、熟したリンゴの香り、優しい甘みと爽やかな酸味があります。トロピカルな香りもあり、フルーティーな味わいのやや甘口シードルです。お料理とはもちろんのこと、デザート的な楽しみ方や、フレッシュタイプや白カビ系のチーズと一緒に楽しめそうです。

完熟したりんごの豊かな香りで、リンゴジュースのような味わいですが、アルコール度数8%なので、飲み過ぎ注意です(^^;


🍷秋保ワイナリー/シードル 2015 辛口 (CIDER 2015 BRUT)

リンゴの品種:ジョナゴールド。
リンゴの産地:青森県、仙台市泉区根白石地区。 

色合いは、緑がかった明るいイエロー。石のような香りと、微かに青りんごなどの香り。甘さと果実味は控えめで、程好い酸味があり、さっぱりとした味わい。
爽やかな香りと控えめな果実味が広がる辛口のシードルです。
乾杯などスパークリングワインと同様に、または食中酒として食事と一緒に楽しめる感じです。

シードルは、泡立ちとフレッシュさを楽しんで頂きたいので、ボトルのみとなります。その分、お手頃な価格にて提供させて頂きます。どうぞ気軽にお尋ね下さい。
秋保ワイナリー/シードル 2015 辛口(左)
秋保ワイナリー/シードル 2015 甘口(右)

日本ワインバル SANS SOUCI (サンスーシィ)

【日本ワインを手作り小皿料理でお気軽に!! 】 仙台市のお隣の多賀城市にある小さなワインバルです。 住所:多賀城市町前3-3-23 櫻小路飲食街   TEL:080-2800-7387 営業時間:18時~23時(L.O.)※ランチタイムはお休みします。定休日:日曜日

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